客家人，别称“河洛郎”，又称客家民系，是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。广东省内的三大民系，都是杂糅了岭南最早的原住民百越诸族而形成的。客家民系分布很广，他们从北方中原地区迁徙南下，遍布福建、广东、江西、广西等地。客家经历过漫长的岁月风雨，始终散发着黄土地的芳香，执着地谱写着华夏的辉煌。        客家古民居是广东、福建、台湾等省传统古民居建筑的一个重要流派。客家古民居包括三种样式：客家围屋、客家排屋、福建土楼。他们特点都是坐北朝南，注重内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。       围龙屋的客家文化内涵十分丰富，从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，蕉岭县的著名围屋主要有：庐江堂、星聚堂等。其中，星聚堂属于二围围屋，位于蕉岭县新铺镇金沙村大塘面，据陈氏族谱记载，该房屋建于清朝末年，由泮池、禾坪、古井、堂屋、花胎、围屋、左右横屋等组成，是当地祠住合一的大型屋。堂屋上方有一块“文魁”木匾额，屋内装饰十分讲究，高大的堂柱彩绘花鸟、禽兽，化作精美，美不胜收。蕉岭县新铺镇古民居结构独特、时代色彩鲜明，富于中华传统文化特色，极有历史遗存价值和研究开发意义。        客家人历经离乱，客地变祖地，他乡作故乡，千年光阴日升月落，万里迁徒悲欢离合，饮食文化也烙下了鲜明的印记。客家美食种类繁多，颇受欢迎，客家传统美食多以客家盐焗鸡、客家酿豆腐、娘酒煮鸡、梅菜扣肉出名，客家人口味较重，多以咸、肥、香为主。客家小吃不仅多种多样，而且蕴含着特殊含义，如发粄，把酵粉放入粄浆里蒸，粄面隆起而分裂，意为“笑”，是发财致富的好征兆。熟知客家人以好客文明，尊长恤幼、待人平等，不势力、不矫情，即使再贫穷，待客也有一碗香醇柔和的米酒和一盘炒鸡蛋。        “十里不同风，百里不同俗”，客家民俗在在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。客家名俗主要包括：服饰、饮食、生产、婚姻、丧葬、节庆、礼仪、信仰等。客家山歌在客家风俗中具有重要地位，客家山歌形式多样，主要包括：正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。        梅州的细哥细妹组合在星光大道节目上，融入不同元素演绎的客家山歌，得到观众青睐，在星光大道舞台上屡次获奖，其中“细哥”出生于蕉岭县新铺镇福岭村，从小就爱唱歌的他以蕉岭县特有的客家民俗唱法获得成功。可见，梅州客家山歌是客家文化的重要组成部分，是民间音乐、民间文学的瑰宝。        红色文化起源于革命战争年代，是中国共产党人、先进知识分子和人民群众共同创造的、具有中国特色的中国特色社会主义文化。        红色革命的成功离不开英勇抗敌的勇士，抗战期间，生于蕉岭县新铺镇的谢晋元将军曾在 “八一三”淞沪会战中浴血奋战的“四行仓库保卫战”中，骁勇善战，彰显革命者精神。        “投笔从戎，保家卫国”退伍老兵——曾巽德，今年97岁，曾任新20师特务连少尉连附，特务上尉连长，师部少校参谋，在抗战期间舍生取义，保家卫国，历经抗战艰辛的他，仍保持那颗爱国之心，指引我们行走前方的路。        “艰苦卓绝，不畏艰辛”的退伍老兵——陈桂云，退伍后定居于蕉岭县新铺镇，1950年随军出征朝鲜，先后在云南、贵州、四川四省参加过解放西南斗争，在行军中爬雪山、越草地，他那面对困难时的坚定的信念和不畏艰辛的精神值得我们新一代青年人学习。饮水思泉，当代青年应像革命勇士一样保卫祖国、为中华民族的伟大复兴站好每道岗。