食堂烟火气，守护求学路。食品安全与用餐服务，是校园后勤保障的重中之重。为进一步推进食堂管理透明化、规范化，畅通师生沟通渠道，持续提升校园后勤服务质量，9月11日下午，我校组织20余名学生代表走进第六食堂后厨参观学习，并召开后勤服务质量提升座谈会。学生工作处、后勤服务中心相关负责人、食堂工作人员及学生代表参与本次活动。

直击后厨现场，解锁舌尖上的安心

活动期间，学生代表走进平日不对外开放的食堂后厨，实地查看食材储存、加工制作、环境卫生、清洗消毒等关键区域。食堂工作人员详细介绍了食堂合规资质、从业人员管理规范、日常卫生制度及台账管理情况，所有资料公开透明、可查可溯，主动接受全体师生监督。

在现场讲解中，工作人员细致说明后厨功能分区、菜品供应流程、餐具消杀标准、明码标价制度等细节，让同学们全方位了解食堂标准化运营流程。

学生代表现场对菜品价格进行抽样对比，菜品均价整体持平或低于校内其他食堂，真正做到环境干净、操作规范、菜品实惠。

参观结束后，同学们纷纷对食堂整洁环境、规范操作、卫生保障给予充分肯定。

座谈交流提质，用心倾听学生声音

后勤服务质量提升座谈会在综合楼101报告厅顺利召开，由商业运营管理部综合高级经理吴文杰主持。

会上，吴文杰围绕校园食品安全、日常运营监管、服务优化举措展开详细说明：

台账动态管理：食堂证照、员工健康证、食材进货查验记录全部实行线上动态管理，全程留痕、真实可溯。

严格食材把控：落实每日食材抽检制度，并定期委托第三方机构开展专业检测，从源头守住食品安全底线。

常态化队伍建设：定期组织食堂从业人员培训与考核，规范操作流程，提升服务水平。

畅通反馈渠道：食堂全面开通扫码投诉建议通道，及时收集师生意见，集中研讨、闭环整改、及时回复，让服务更贴心、更贴合学生需求。

双向沟通聚力，共建平安暖心校园

本次食堂开放日与座谈活动，让学生走出餐桌、走进后厨，直观、真实、全面地了解学校食堂的规范化管理，有效拉近了师生与后勤服务的距离。

下一步，学校将持续坚持安全第一、服务至上的工作原则，不断细化食堂管理、优化菜品品质、完善服务机制，积极倾听师生诉求，持续提升后勤保障能力，全力为全体师生打造安全、放心、舒心、暖心的校园用餐环境。

学生参观第六食堂后厨

合影留念

座谈会现场

吴文杰主持