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从美食到艺术  汪恩赐先生做客我校艺术设计学院揭秘美食摄影与布光技巧

4月11日下午,中国广告摄影终身成就奖得主、香港著名食品造型及摄影大师汪恩赐先生受邀莅临我校艺术设计学院308融媒体创新影像实验室,以“定格美味时光——美食摄影与布光”为主题,为师生展示了行业顶尖的摄影艺术。广东南光影视器材有限公司广州区域经理何满斌、宣发专员何晓东,佳能华南信息产品部经理孙潇潇、梁毅,艺术设计学院院长林钰源、院长助理李斯、专任教师陈雁峰以及艺术设计学院师生代表共同参与活动。

汪恩赐从行业经验、创作理念、技术实操等多元视角,深度解析美食摄影的核心美学与布光技巧,并通过实机拍摄演示与菲林片案例分析,生动展现了摄影艺术的魅力以及他的坚持与匠气。他表示,专注将一件事情做到极致,这是一辈子的事业。他深耕食品摄影领域四十余年,曾为国际餐饮品牌米其林餐厅等打造标志性视觉作品,曾获中国广告摄影终身成就奖,全国广告摄影十佳摄影师奖,香港设计师协会摄影金奖等奖项,作品于富图影室Kevin Orpin Associates Ltd摄影师作品会展出多次。

分享过程中,汪恩赐结合典型案例,剖析如何通过构图、色彩与质感等表现食物的“鲜活性”;揭秘“冰块不融化”“可乐水汽不挥发”背后的“真相”。现场实机拍摄以可乐为对象,演示了食品材质质感强化的方法。同时通过微调主光、辅光、背景光、轮廓光的强度与角度,展现如何凸显液体通透感,营造场景氛围。

此次活动让现场师生直观感受到了汪恩赐身上的匠气和对摄影的严苛态度。此外,汪恩赐还带来了早年使用传统菲林拍摄的经典作品,详解暗房工艺对色彩还原与层次感的把控,充分激发了同学们的学习热情。

本次活动是融媒体创新影像实验室与南光影视器材共同探索产教融合新方向的阶段性成果。未来双方将继续围绕“网络与新媒体”专业建设,引入企业真实项目作为实践模块,推动“教学—创作—就业”生态闭环的形成。今后我校融媒体创新影像实验室将继续秉持“科技+文化”“行业+高校”的宗旨,以培养高素质实践型人才为目标培育兼具审美素养与技术实力的新媒体生力军。

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林钰源发言

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汪恩赐做分享

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合影留念